www.ribar.com.mk

8кг свинско месо(ГРАДИ,ИЛИ ПАФЛАК)-сакаш мелено ,сакаш на парчина
2кг телешко месо мелено-КРТИНА
свинска сланина ке ја исечиш на парченца
7-8 главици сецкан праз
7-8 црвени суви пиперки(можи-поке или помалце) - малку ги потпекуваш и се сецкат
- буковска пипер и сол по фкус
1-2 пакетчина црна пипер-мелена - можи да се става и кари и вегета -можиш и да не ставаш ако неќиш некој од зачините
1л млака вода


ова цело заедно убаво со раце ке го измешаш да се спојат сите зачини со месото а и ако нешто фали од некој зачин си додаваш (дури се меша) и го оставаш
2-3 сати да постои на ладно

-свински црева има кај касапите ги продават чистени(прашај за секој случај)
машината за мелење пиперки(ајвар) напред место сито кај некој лимар нека ти
направи инка за колбаси(знаат тие како треба)
и цревата на инката и полни колбаси (во полнењето цревото се врти ) за да се формират колбасите
-и не ги преполнувај цревата за да не ти пукаат

- кога се готови ке ги обесиш негде на ладно и да има провев (да не ги факја сонце)-да се исцедат некој 1-2 дена и после то во замрзнувачот

_________________
-------- КоЈ ФаТи ><> ФатЕ - КоЈ Не ФаТЕ <>< Ке ФаТИ ---------
---------Piscator non solum piscatur------------

Не е баш за РИБОЛОВНА КУЈНА,ама ај нека стои само да не му текне на некој да почне тука и со рецепри за лазањи...компир манџа....Васина Торта

па мораш една нова тема за кујна за на терен и преместувај
па ке има и макала,пинџури......

_________________
-------- КоЈ ФаТи ><> ФатЕ - КоЈ Не ФаТЕ <>< Ке ФаТИ ---------
---------Piscator non solum piscatur------------

Ova sto Spiro go kaza za da ne se preolnuvaat crevata imav prilika denes da vidam kako se rascvetuvaat kolbasi na skara od taa pricina. Dodusa na TV bese ne vo zivo, ali strucnjakot za kolbasi bas go napomena toa. "ne gi prepolnuvajte crevata, ke pukaat pri przenje" Vala Spiro za receptot i na site ostanati sto se potrudija na najdat nekoj. Se nadevam deka ke ja probam i ovaa rabota naskoro.

_________________

I'm the tower of power, too sweet to be sour. I'm funky like a monkey. Sky's the limit and space is the place! Oooh yeah

Атанасовски,
Ти пожелувам да станеш и успешен “месар“. А колку што гледам, локацијата не ти е овде... ќе се извлечеш од “презентација“ на истите пред поширок состав. Затоа некоја слика од мајсторијата не би била на одмет... да се посмееме малку.

_________________
Бора Чорба....“Како је лепо бити ГЛУП, О како је лепо бити ГЛУП“ ..

Obavezno

_________________

I'm the tower of power, too sweet to be sour. I'm funky like a monkey. Sky's the limit and space is the place! Oooh yeah

i da nema macki

_________________
Ракијата што ја носат рибарите кога одат по риба, има спасено многу повеќе риби
одколку што спасиле сите рибочуварски служби, здруженија и инспектори од ДИЗ заедно

хах за мачките лесно праиш ке му оставиш шише со вода за да си немаат мака
ама ако ти ги мавне комшијата од над тебе ке треба и вино да му однесеш на цела мака

_________________
-------- КоЈ ФаТи ><> ФатЕ - КоЈ Не ФаТЕ <>< Ке ФаТИ ---------
---------Piscator non solum piscatur------------